大西洋上水鱼生酒店 THE ATLANTIC OCEAN FISH & WINE RESTAURANT

这家神秘的“鱼生酒店”,有故事也有酒

《一艘扬帆行驶于冒险和探索的船只》

 

“ 大西洋南北距离较远,气候多样,

从格林兰岛的极地气候到巴西沿岸热带气候,

孕育了海洋丰富多样的生命。

船员们常年生活在海上,

除了用冒险精神面对极具挑战性的任务之外,

美食已然成了这艘船另一面的精神领袖。

 

毕竟在茫茫海上航行,通过获得和烹制原汁原味的美食,

不失为一种极佳的慰劳方式和休闲放松:

海鲜是就地取材的,但加工可谓别具匠心,

有时甚至为了捕获海洋稀物,全员都苦心孤诣、竭尽全力。”

 

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大西洋、鱼生、酒店,这个餐厅以此来命名,

简单的几个关键词,直接表述了这个餐厅的品类和气质。

 

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从品牌的角度来看,是希望顾客能够

在第一眼便能清楚地感知从而产生选择,

 

而上述的故事则从空间设计

的角度去描绘和表达,以此来塑造视觉上的一种

感知和感官,来打通其品类和故事之间的连接。

 

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“船员”不只敢于冒险,对生活还特别讲究。

设计师解构了整个故事的线索,提炼了

相关要素之间的连接点,比如海鲜的味蕾

是极致的,而酒跟海鲜更是相得益彰。

 

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开放式厨房的设计将厨房和就餐区紧密相连

 

为了塑造这两者的关系,用契合海洋气质的

元素加以打造,藏匿在故事里的细节,

在空间的表现手法上也会更为精细。

 

整个平面空间的布局分为堂食区和外摆区,

在空间的入口处做了一个内退处理,

顾客能在内退的左右两侧进入到堂食区。

 

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堂食区

 

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外摆区

 

这样将入口向内延伸,让内部空间

的公共区与私密区也有了清晰的边界,

同时也让用餐者有了更私密的用餐体验。

 

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整体空间的颜色采用了马尔斯绿和橘红,

配以木色和金属铜色,使得整个空间冷暖调性平衡。

 

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在材质上大量利用木结构和黄铜金属的结合,而鱼鳞状

的细节点饰,让整个空间氛围带了些许海洋的潮味。

 

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彩虹般的覆膜天花、白色的大理石桌面,

以及装置艺术和区域地面拼花的点缀,

雅致不失高贵,既契合了品牌自身的格调以及定位,

也使得整体的空间有了更加浓郁的海洋主题氛围。

 

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